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Conoce cómo preparar el nuevo arroz integral DelPaís

Publicada el 5 de septiembre de 2016

Nuevo arroz integral DelPaís

 

Te presentamos recetas fáciles para preparar arroz integral.

Para más recetas, visita 7diasdesabor.com

 

Arroz integral DelPaís 

Ingredientes:

1 taza arroz integral

2 ½ taza agua

1 cucharadita de sal

1 cucharada aceite vegetal

Procedimiento: 

  1. Enjuague el arroz, removiendo los granos que floten y escurra.
  2. Hierva el agua, agregue sal y el aceite; añada el arroz integral.
  3. Cocina el arroz a fuego mediano bajo hasta que seque por aproximadamente 15
  4. Revolver el arroz y cocinar algunos 20 minutos adicionales tapado.
  5. Revuelva con un tenedor y repose tapado 10 minutos adicionales.

 

Arroz mamposteado DelPaís

Ingredientes:

2 tazas arroz integral cocido

¼ taza de habichuelas rosadas guisadas

¼ taza cebolla blanca cortada

¼ taza cilantrillo fresco o recao

¼ pimiento morrón cortado en cuadros

1 diente de ajo fresco machacado

Procedimiento: 

  1. Sofría por 3 minutos los vegetales con el ajo machacado.
  2. Añada las habichuelas y el arroz, caliente por 3 minutos adicionales y sirva.

 

Arroz DelPaís con gandules

Ingredientes:

1  taza de arroz integral

2 ½ taza de agua

1 cucharadita aceite de oliva

¼ libra de jamón cortado en cubos

2 cucharadas de sofrito

1 cucharadas aceite de achiote o sazón

1 cucharada de ajo

1 taza gandules hervidos

¼ taza tomates picados

1 cucharadas de aceitunas rebanadas 

Procedimiento:

  1. Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio, cocine el jamón, añada el sofrito, sazón y ajo.
  2. Añada el arroz revolviendo hasta que esté cubierto en aceite. Incorpore los gandules, tomates picados, aceitunas y agua cocine a fuego mediano bajo hasta que hierva, sin tapar, por alrededor de 15 minutos hasta que el agua se evapore.
  3. Revuelva el arroz, baje el fuego, tape y deje cocinar por aproximadamente 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Retire la olla del fuego, suavemente revuelva el arroz con un tenedor. Cubra el recipiente y deje reposar por 10 minutos.

 

Arroz integral DelPaís con pollo

Ingredientes:

1 taza de arroz integral

3 tazas de agua

1 cucharada de aceite de oliva

¼ taza pimientos rojos

2 cucharadas de sofrito

1 cucharada aceite de achiote o sazón

1 lb pollo fresco

¼ taza tomates picados

1 cucharada de aceitunas rebanadas

Procedimiento:

  1. Caliente el aceite en una cacerola a fuego mediano, cocine las piezas de pollo hasta dorarlas, añada el sofrito, agua y resto de ingredientes, menos el arroz, y dejar hervir 20 minutos hasta que cocine las presas de pollo.
  2. Incorpore el arroz, baje el fuego, tape y deje cocinar por aproximadamente 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Retire la olla del fuego, revuelva el arroz con un tenedor. Cubra el recipiente y deje reposar por 10 minutos.

 

Arroz con maíz

Ingredientes:

1 taza arroz integral DelPaís

2 ½ taza caldo de pollo

¼ taza de sofrito

1 taza maíz fresco

1 cucharada aceite vegetal 

Procedimiento:

  1. Enjuague el arroz, removiendo los granos que floten y escurra.
  2. Cocine el sofrito a fuego mediano por cinco minutos.
  3. Incorpora caldo, maíz y hierve, añade el arroz integral.
  4. Cocina el arroz a fuego mediano bajo hasta que seque, aproximadamente 15 minutos.
  5. Revolver el arroz y cocinar algunos 20 minutos adicionales, a fuego bajo tapado.
  6. Revuelva con un tenedor y repose tapado 10 minutos adicionales.

 

Arroz DelPaís frito con vegetales

Ingredientes:

2 tazas de arroz integral  cocido (sin sal)

2 cucharadas de aceite vegetal

¼ taza de cilantrillo fresco picado

½ taza de lechuga en tiras

¼ taza zanahoria rallada

1 huevo batido

¼ taza de jamón

4 cucharadas de salsa soya

1 cucharadita semillas de ajonjolí tostado

Procedimiento:

  1. En una sartén o “wok” caliente el aceite a fuego alto.
  2. Sofría por 5 minutos los ingredientes y el jamón, excepto el arroz, el huevo y salsa soya.
  3. Incorpore el huevo batido y cocine revolviendo.
  4. Añada el arroz integral cocido y salsa soya a su gusto.
  5. Caliente por 3 minutos adicionales.

 

Para más recetas, visita 7diasdesabor.com

Recetas preparadas por: Chef Miguel Campis